Trot Op! besloot het vorige week even gezond te houden en ging opnieuw op zoek naar de beste vegan restaurants in Antwerpen. Het resultaat van deze queeste zijn zes nieuwe adresjes in de binnenstad. Bon appétit!
Nieuwsflits: het voorbije jaar was voor velen geen lachertje. Meer dan twaalf maanden thuis moeten zitten kan best door gaan wegen – en voor de meesten voornamelijk op de weegschaal.* Van maandenlang op je luie reet hele bergen chips naar binnen te werken wordt een mens – en menig dokter zal dit kunnen beamen – niet meteen de fitste. Tijd dus om eindelijk de restauratiewerken in te zetten en je eetpatroon weer op te poetsen. Maar hoe doe je dat als alle restaurants net weer open zijn? Wel, door even lekker vegetariër te worden natuurlijk. Groentjes zijn immers goed voor dat geile lijf van je, en je blaast er bovendien niet van op. Ooit al een dikke koe gezien misschien? Ik dacht het niet. Om jullie tijdens het afvallen – komt ie – niet af te vallen, besloot ik m’n steentje bij te dragen door opnieuw zes prima vegan restaurants in Antwerpen op een rijtje te zetten. Geniet ervan!
*Not me though, dertien kg kwijt, yeah!
De beste vegan restaurants in Antwerpen: deel 2
Heb je het lijstje al doorlopen en staat je favoriet er niet bij? Daar hoef je je geitenwollensokken nog niet voor in een knoop te draaien, Karen. Ik maakte immers al een blogpost over de beste veganistische plekjes in het Antwerpse. Misschien staat het daar wel tussen. Het zou echter zomaar kunnen dat ook dit artikel niet 100% volledig blijkt. Er vallen namelijk heel wat vegan restaurants in Antwerpen te bezoeken, en een mens kan maar zoveel keer courgetti all’arrabbiata bestellen alvorens hij een grote friet-stoofvlees letterlijk uit de handen van een jankende kleuter zou rukken. Dit gezegd zijnde: de zaken die het wel tot deze lijst schopten zijn één voor één top. Ik probeerde er een zo gevarieerd mogelijk aanbod van te maken met voor ieder wat wils, en mezelf kennende is me dat ook deze keer weer prima gelukt. Yeey me!
1. IceLab NiceCream Creations
Laat ons van wal steken met de zaak die waarschijnlijk het minst goed voor je lijn is – maar lekker is het er wel. IceLab NiceCream Creations op het Theaterplein opende vorig jaar de deuren in volle coronacrisis, en is sindsdien het enige ijssalon in Antwerpen waar alles 100% vegan is. Inderdaad: in tegenstelling tot je standaard roomijs dat op smaak gebracht wordt met de zilte traantjes van doodgeknuppelde zeehonden, wordt hier alles op basis van plantaardige ingrediënten gemaakt. Zelfs de lekkere wafeltjes van op de foto zijn vegan. “Jamaar vriend, roomijs zonder room kan toch nooit hetzelfde smaken?” => Dat smaakt exact hetzelfde Fons, en ga op een ander zagen. www.icelab.be
2. Spritz
Spritz op de Oude Koornmarkt werd al eens vermeld in m’n (award winning, *kuch kuch*) artikel over de beste Italiaanse restaurants in Antwerpen, maar omdat het de enige vegan Italiaan van ‘t Stad is (en los daarvan ook een toprestaurant) zet ik het er hier nogmaals in. De keuken van Spritz wordt geleid door de bevallige Luna, die de klassieke Italiaanse recepten van haar ma in een plantaardig jasje goot. De daaruit volgende smaken liggen verbazend dicht bij het origineel. De laatste keer at ik er een vegan spaghetti alla carbonara – zonder eieren of spek dus. Het resultaat was exceptioneel lekker en lag qua smaak veel dichter bij een originele carbonara dan de vettige brol die ze in sommige “traditionele” Italiaanse restaurants in je bord durven dumpen. Goed gedaan! www.spritz-antwerp.com
3. HART
HART is een gezellige vegan ontbijt- en lunchbar op de Sint-Katelijnevest in het stadscentrum. De zaak is al bijna twee jaar open en wordt gerund door Melissa en Mario: een koppel met Chileense, Spaanse en Chinese roots. Die culinaire invloeden vind je ook terug in het menu, dat zowel vegan tortilla’s – dat zijn inderdaad aardappelomeletten zonder eieren – als Aziatische gerechten bevat. Het meest bekend staat HART echter om zijn zoetigheden. Al voor er sprake was van een restaurant, waren Melissa’s taarten en gebakjes terug te vinden in allerlei Antwerpse koffiebars. Vandaag de dag moet je er niet meer de halve stad voor doorkruisen maar kan je ze gewoon hier krijgen. Net als de koffie trouwens: Mario is een gediplomeerd barista. www.hart-antwerpen.be
4. Humm
Zin in nog meer zuiderse vegan smaken? Trek dan naar Humm op de Dageraadplaats. In dit mooi ingerichte restaurant worden de beste vegan gerechten uit de Midden-Oosterse keuken klaargemaakt, met als specialiteit natuurlijk – wie had het durven denken? – hun eigen hummus. Die is erg smakelijk, maar daar stopt het niet. Je kunt er ook een Midden-Oosters ontbijt of een hoop verschillende deelgerechtjes bestellen. Zowel de koffie, de frisdrank als de wijnen zijn organisch, en het bier wordt gemaakt door een lokale brouwer en op traditionele wijze gefermenteerd. Wie gezond en ethisch verantwoord uit eten wil, weet bij dezen waarnaartoe. www.humm.love
5. Camion
Ook Camion – achter het oude justitiepaleis – was ik vergeten te vermelden in m’n eerste artikel over vegan restaurants, en daar werd veruit het meeste over gezeurd. Hoewel de schuld natuurlijk exclusief bij m’n vegan vrienden en hun ontoereikende tips lag (hehe), maakte ik m’n fout begin dit jaar al ietwat goed door een vermelding in m’n stuk over de beste tijdelijke take-away restaurants. Vandaag is het tijd voor de volledige redemptie. Camion werd geopend door twee vriendinnen die een hoop vegetarisch lekkers op tafel kunnen toveren. ’s Middags is het een lunchbar en kan je er salades, prei-pannenkoeken of een broodje camion gekapt binnenspelen – da’s vegan peparé. ’s Avonds kan je er voor maar €27 per persoon vijf lekkere en gevarieerde deelgerechten bestellen. Wel eerst die handjes ontsmetten voor je overal aan gaat zitten natuurlijk, viezerik. www.camion-antwerpen.be
6. Plant B
Plant B is een leuke ontbijt-, koffie- en lunchbar op de Oude Koornmarkt. Dit is één van de betere plekken in de stad om de rijkheid van de veganistische keuken tot in de puntjes te leren kennen. Je kan er een resem aan gezonde en gevarieerde ontbijten bestellen, maar ook vegetarische zalm, vol-au-vent, hamburgers en zelfs Marokkaanse tajine. Ook de desserten mogen er zijn, en er staat elke dag een verse taart voor je klaar. Heb je een date bij en wil je de dag met een stevige hap beginnen? Kies dan voor het YOLO-ontbijt voor twee en ga er daarna even bij liggen. www.plantb.co
Deze lijst zou moeten volstaan om jullie met zachte hand weer richting een iets gezonder leven te duwen. Bleef jij wel in vorm tijdens de lockdown? Eet je uit morele principes net wel exclusief beesten omdat je als kleuter ooit door een kip werd gepikt? Ben je zelf vegan en ben ik je favoriete restaurant alweer vergeten? Laat het me weten in de commentaren onderaan.
Zin in een aantal spannende dichtbijtripjes? Lees dan hier m’n posts over de Waddeneilanden, Waterloo, Mechelen, Leuven, Gaume en Viroinval. Wil je meer van m’n fotografisch werk zien, volg me dan op instagram via @jonathanramael.
No Comments